Kochmodul

Am 28.02 und 07.03 hat das 2. Modul zur Segensfeier statt gefunden. Die Segensfeier ist eine Alternative zur herkömmlichen Jugendweihe und Konfirmation. Die Segensfeier wird von der Schule aus geleitet und die Teilnahme ist freiwillig. Zur Segensfeier gehören auch Module die im Vorfeld passieren. Dabei teilten sich die Teilnehmenden auf die zwei Termine auf. Beim Kochmodul haben wir nicht nur ein 3-Gänge Menü vorbereitet, sondern auch die Besteckfolge, Manieren und Krawattenbinden geübt. Zur Vorspeise gab es gefüllte Ravioli oder Feldsalat mit Speckcroutons und Himbeervinaigrette. Die Hauptspeise bestand aus Kalbsmedaillons mit Pfeffer- oder Pilzrahmsauce, dazu Rotkohl und Klöße/Stampf oder Puten- oder Hähnchengeschnetzeltes an Tagliatelle. Das Candle Light Dinner wurde beendet mit Griechischem Joghurt mit Mandarinen, Honig und karamellisierten Walnüssen oder einer heißen Apfeltasche mit Vanilleeis.
Der Tisch wurde passend gedeckt und mit Kindersekt anschließend angestoßen. Nachdem Dinner hat jeder geholfen beim abräumen, abwaschen und aufräumen der Cafeteria und dann gegen 20: 30 Uhr wurde jeder entlassen.

Text: Charlotte & L. Fischer